蒜泥茄子

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子(紫皮，長)：1個;香菜：2棵;蒜：5瓣;香油：適量;生抽：適量;食鹽：4克;醋：適量;蒜泥茄子的做法將茄子連皮切成長條狀鍋內(nèi)燒開水，茄條放入盤內(nèi)，加鍋蓋大火蒸8分鐘左右香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、鹽，味精拌勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子(紫皮，長)：1個; 香菜：2棵;蒜：5瓣;香油：適量;生抽：適量;食鹽：4克;醋：適量;

蒜泥茄子的做法

將茄子連皮切成長條狀

鍋內(nèi)燒開水，茄條放入盤內(nèi)，加鍋蓋大火蒸8分鐘左右

香菜切碎，大蒜去皮剁成蓉

蒸好的茄子，加入蒜泥，香菜碎，香油，生抽，醋、鹽，味精拌勻即可

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