紅燒冬瓜

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：700克;生抽：2小匙;老抽：1小匙;白糖：1小匙;食鹽：1.5小匙;雞精：少許;蒜：2瓣;小蔥：1根;植物油：2.5湯匙;水：適量;紅燒冬瓜的做法冬瓜去皮去瓤，切成大塊，再在每一塊的表面劃上十字花刀(深度約至冬瓜塊的一半)，大蒜去皮拍扁熱鍋放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜將冬瓜煎至四面微黃下鹽、生抽、老抽、白糖及適量的水(或高湯)，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火將冬瓜煮至熟透下入蔥花與少許雞精，出鍋即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：700克; 生抽：2小匙;老抽：1小匙;白糖：1小匙;食鹽：1.5小匙;雞精：少許;蒜：2瓣;小蔥：1根;植物油：2.5湯匙;水：適量;

紅燒冬瓜的做法

冬瓜去皮去瓤，切成大塊，再在每一塊的表面劃上十字花刀(深度約至冬瓜塊的一半)，大蒜去皮拍扁

熱鍋放植物油，下入蒜瓣炸出香味，再下入冬瓜

將冬瓜煎至四面微黃

下鹽、生抽、老抽、白糖及適量的水(或高湯)，蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)中火將冬瓜煮至熟透

下入蔥花與少許雞精，出鍋即可

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