美食
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材料
雞翅：400克; 蒜：5瓣;生抽：2湯勺;花椒粉：適量;辣椒粉：適量;蠔油：1湯勺;白糖：5克;食鹽：適量;植物油：適量;
蒜香雞翅的做法
將雞翅洗凈后在表面劃兩刀，以便入味
放入蒜泥、生抽、花椒粉、辣椒粉、蠔油和糖、鹽腌漬幾個(gè)小時(shí)（腌漬的調(diào)料可根據(jù)自己口味來(lái)調(diào)整）
均勻的擺在平底煎鍋中。我這個(gè)是雙面煎烤鍋，即無(wú)油煙也不濺油，不用翻動(dòng)，不沾涂層做的超好，它的優(yōu)勢(shì)就是可以不用或少用油。煎的時(shí)候我沒有放油，因?yàn)殡u翅本身有油脂，一經(jīng)加熱油就耗出來(lái)了
煎到七八成熟時(shí)，打開蓋子，用刷子沾腌雞翅的料汁刷上一遍，蓋上蓋子再煎烤2分鐘即可
