材料
低筋面粉:200克; 雞蛋: 50克; 黃油:130克;白砂糖:35克;糖粉:65克;香草精:1/4小匙;
黃油曲奇的做法
黃油室溫軟化,加入細(xì)砂糖和糖粉用打蛋器攪拌均勻,直到蓬松的狀態(tài)
分2-3次加入雞蛋,待每次雞蛋完全融合入黃油體再加入下一次
加入香草精攪拌均勻
低筋面粉篩入黃油體,用橡皮刮刀拌勻
面糊裝入裱花袋內(nèi),擠在烤盤(pán)上
烤箱預(yù)熱375 deg;F/190 deg;C,10-12分鐘,表面金黃就好了(注:不同的烤箱稍有差距)
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