美食
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材料
豬肉餡：250克; 魚露：1湯匙;醬油：1湯匙;料酒：1湯匙;白糖：1茶匙;食鹽：半茶匙;雞汁：1茶匙;蜂蜜：2湯匙;黑胡椒：適量;白芝麻：適量;
豬肉脯的做法
買回來的肉餡后，可以用搟面杖套上一個保鮮袋自己再砸一下至碎。
放入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠
加入生抽，醬油繼續(xù)順著一個方向攪拌
加入一湯勺魚露，這個一定不能少，保證豬肉脯好吃的關(guān)鍵
淋上雞汁，沒有的話可以用雞精代替。我是考慮到液體比較好攪拌
喜歡辣味的加入少許辣椒油，不要多，只為了增加風(fēng)味，多了的話烤的時候出油
順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右
取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上
保鮮袋剪開，蓋在肉餡上
用搟面杖搟成薄厚均勻的肉餅
把搟好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋
烤箱預(yù)熱180度，中層放入豬肉脯，加熱25分鐘。其間10分鐘后取出刷上一層蜂蜜汁，撒上白芝麻。再過5分鐘后翻面，涂抹一層蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制
