麻婆茄子

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2根;豬肉餡:少許;麻辣醬：2包;姜：適量;蒜：適量;蔥：少許;色拉油：適量;白糖：少許;麻婆茄子的做法茄子切寸斷，然后片成條，姜和蒜剁成末，蔥切顆粒狀鍋內(nèi)少油放入茄子，小火煸至茄子變軟，盛出待用洗凈鍋倒入少許的油，放入肉泥小火炒至變色接著加入蔥姜末、蔥白粒和麻辣醬繼續(xù)翻炒出香味倒入煸軟的茄子、少許的清水、糖燒開，轉(zhuǎn)中小火收汁...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茄子：2根; 豬肉餡: 少許; 麻辣醬：2包;姜：適量;蒜：適量;蔥：少許;色拉油：適量;白糖：少許;

麻婆茄子的做法

茄子切寸斷，然后片成條，姜和蒜剁成末，蔥切顆粒狀

鍋內(nèi)少油放入茄子，小火煸至茄子變軟，盛出待用

洗凈鍋倒入少許的油，放入肉泥小火炒至變色

接著加入蔥姜末、蔥白粒和麻辣醬繼續(xù)翻炒出香味

倒入煸軟的茄子、少許的清水、糖燒開，轉(zhuǎn)中小火收汁

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