材料
藕:1節(jié); 姜:3片;蔥:4根;黃醬:1勺;食鹽:適量;
蔥香藕片的做法
姜切絲,蔥切末,備用;
藕去皮切片,沖洗一遍后,用加了白醋的清水浸泡10分鐘;
鍋中倒適量油,下入姜絲煸炒1分鐘后,下入蔥末,轉(zhuǎn)小火,炒出香味來;圖3、圖4
倒入藕片,加鹽調(diào)味,翻炒2分鐘后加入1勺黃豆醬,繼續(xù)翻炒均勻,再炒2-3分鐘至藕片熟即可。圖5、圖6
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