美食
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材料
菠菜：900克;粉絲：1小把; 紅尖椒: 半個;北杏仁: 12個; 蠔油：少許;芝麻油：少許;色拉油：適量;食鹽：4克;
粉絲拌菠菜的做法
菠菜切去根部，清洗干凈，切段；粉絲用涼水泡軟；燒一大鍋水，水開后放進(jìn)菠菜，加入油、鹽
菠菜熟得很快的，基本上水再次煮開即可撈起放進(jìn)準(zhǔn)備好的涼開水里，這樣可以保持顏色翠綠
燙過菠菜的水繼續(xù)用來燙粉絲
把燙熟的粉絲和菠菜撈起，瀝干水分，裝進(jìn)大碗里，淋入麻油、加入蠔油，用筷子拌勻，撒上紅椒粒和杏仁碎裝飾即可
