美食
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材料
酸奶：100克;低筋面粉：20克; 玉米淀粉: 12克;雞蛋: 2只; 白糖：35克;黃油：24克;
酸奶蛋糕的做法
黃油融化
倒入酸奶攪拌均勻
逐個(gè)加入蛋黃攪勻
低粉加玉米淀粉混合并過篩一遍，再次過篩到蛋黃糊中拌勻
蛋白粉三次加糖打發(fā)
將蛋白打發(fā)到濕性即可
取三分之一蛋白霜加到蛋黃糊種拌勻
然后再倒回剩余的蛋白霜中徹底拌勻
將蛋糕糊倒入提前抹油的模具中，烤箱最下層放加水的烤盤中下層放烤網(wǎng)，蛋糕房靠網(wǎng)上，溫度150度烤38分鐘（以自家烤箱溫度為準(zhǔn)）
