鹵雞爪

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞爪：500克;料酒：適量;老抽：適量;腐乳汁：適量;食鹽：適量;蔥：1根;蒜：3瓣;八角：3個;干辣椒：5個;草果：1個;麻椒：1撮;冰糖：適量;色拉油：適量;鹵雞爪的做法將雞爪去掉腳趾，放入冷水中燒開去除雜質(zhì)撈出洗凈備用鍋內(nèi)倒油后放入配料爆香倒入醬油和料酒和腐乳汁，然后再加入兩碗水調(diào)成鹵汁將雞爪放入鹵汁中，加水要漫過雞爪大火將雞爪燒開后改小火慢燉，燉至雞爪皮軟爛即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞爪：500克; 料酒：適量;老抽：適量;腐乳汁：適量;食鹽：適量;蔥：1根;蒜：3瓣;八角：3個;干辣椒：5個;草果：1個;麻椒：1撮;冰糖：適量;色拉油：適量;

鹵雞爪的做法

將雞爪去掉腳趾，放入冷水中燒開去除雜質(zhì)

撈出洗凈備用

鍋內(nèi)倒油后放入配料爆香

倒入醬油和料酒和腐乳汁，然后再加入兩碗水調(diào)成鹵汁

將雞爪放入鹵汁中，加水要漫過雞爪

大火將雞爪燒開后改小火慢燉，燉至雞爪皮軟爛即可

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