材料
土豆:適量; 柿子椒: 適量; 豆瓣醬:適量;色拉油:適量;白糖:少許;生抽:適量;水:少許;
回鍋土豆片的做法
準(zhǔn)備材料土豆切片,青椒切粗絲
鍋燒熱,倒少許油,將土豆片擦干水份后,煎至兩面金黃
將煎好的土豆盛出
鍋中繼續(xù)加入適量的油,放入豆瓣醬炒香
加入青椒翻炒,炒出香味
倒入煎好的土豆片,翻炒均勻,使每片土豆均沾上豆瓣醬
加入生抽,糖和少量的水,燜個(gè)幾分鐘即可
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