苦瓜炒雞蛋

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦瓜：1根;雞蛋：2個;白酒：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;苦瓜炒雞蛋的做法苦瓜洗凈，用刀從中間切開用勺子挖去瓤和白色的膜切成薄片，用鹽腌一下雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出鍋里放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

苦瓜：1根;雞蛋：2個; 白酒：少許;色拉油：適量;食鹽：適量;

苦瓜炒雞蛋的做法

苦瓜洗凈，用刀從中間切開

用勺子挖去瓤和白色的膜

切成薄片，用鹽腌一下

雞蛋打入碗中，加少許白酒，攪打散

炒鍋置火上，放入油，燒至5成熱，沿著油和鍋的接觸面，倒入雞蛋液，迅速翻炒雞蛋至熟，邊炒邊用鏟子把雞蛋弄碎，盛出

鍋里放入少許油，倒入苦瓜，翻炒，加入雞蛋，鹽，大火翻炒均勻即可

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