川北涼粉

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料涼粉：（豌豆）適量;醬油：少許;香油：少許;食鹽：適量;醋：少量;花椒：（面）少許;辣椒油：少許;味精：少許;白糖：適量;姜：適量;豆豉：（醬）適量;蒜：2瓣;蔥：少許;川北涼粉的做法將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎；鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香；放入黑豆豉和姜末炒香；加入糖、味精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調(diào)料。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

涼粉：（豌豆）適量; 醬油：少許;香油：少許;食鹽：適量;醋：少量;花椒：（面）少許;辣椒油：少許;味精：少許;白糖：適量;姜：適量;豆豉：（醬）適量;蒜：2瓣;蔥：少許;

川北涼粉的做法

將黑豆豉和郫縣豆瓣分別剁碎；

鍋燒熱放油，將郫縣豆瓣放入炒香；

放入黑豆豉和姜末炒香；

加入糖、味精調(diào)味，用水淀粉勾芡即可，晾涼后即可作為涼粉調(diào)料。

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