材料
藕:一個(gè); 豆瓣醬:適量;醋:少許;白糖:少許;食鹽:適量;雞精:少許;
宮保藕丁的做法
蓮藕去皮切丁,放在清水里浸泡一會(huì),瀝干水分備用。
起鍋倒入油,待油5成熱時(shí),放入郫縣辣醬,炒出香味后加入蔥。
將藕丁倒入鍋中煸炒2分鐘,再依次倒入醋、糖、少許水和鹽,繼續(xù)加熱5分鐘,撒一點(diǎn)雞精即可。酸酸的,甜甜的,辣辣的,脆脆的,恩,比較下飯的菜了啦~~
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