美食
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材料
卷心菜：4片;豬里脊肉：50克; 藕: 20克;胡蘿卜: 10克;洋蔥: 10克; 姜汁：半勺;生抽：2勺;玉米油：1勺;香油：3滴;淀粉：1勺;
蒸包心菜肉卷的做法
將原料清洗干凈
肉剁成細(xì)末，加生抽、洋蔥末、玉米油充分拌勻
加入剁碎的胡蘿卜和蓮藕，再次充分拌勻
包心菜葉入開(kāi)水中焯至變色立即撈入冷水中，過(guò)三次冷水后撈出控水
撕一小塊包心菜葉鋪在菜板上，抹上餡料
輕輕卷起來(lái)，不要卷的太緊
開(kāi)鍋后放入蒸籠，根據(jù)菜卷大小大火蒸至5-6分鐘即可
蒸菜卷時(shí)的湯汁倒入鍋中，加入少許生抽，用小半碗水淀粉勾成薄芡，開(kāi)鍋后滴幾滴香油，淋到包菜卷上即可食用
