材料
驢肉:1千克; 花椒:20粒;八角:5個(gè) ;蔥:1根;姜:5片;蒜:5瓣;干辣椒:5個(gè);料酒:1湯匙;醬油:4湯匙;黃醬:4湯匙;白糖:5克;食鹽:適量;水:適量;
五香醬驢肉的做法
將驢肉斬大塊后放入鍋中,注入沒過肉的清水,大火煮沸后撇去浮沫
將全部調(diào)料放入后攪拌均勻,大火再次煮沸后轉(zhuǎn)中小火加蓋燜煮約2小時(shí)即可
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