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鮑魚粥

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鮑魚：2只;大米：半小碗;蝦:1小碗;蝦米:1撮;小白菜:1棵;鵪鶉蛋:20克;紅蔥頭:半個(gè);姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;高湯：1碗;鮑魚粥的做法鮑魚洗凈，去殼。肉切片。腸洗凈備用。蝦去蝦線，備用鍋中油少許（一湯勺吧）爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚腸。然后噴料酒少許，加高湯。湯沸后下鮑魚和蝦燙熟后（鮑魚半分鐘，蝦一分半）撈出。下洗凈的白米，大火煮開，小火熬制。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘后，生米成粥。下小白菜。水開...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鮑魚：2只;大米：半小碗; 蝦: 1小碗;蝦米: 1撮;小白菜: 1棵;鵪鶉蛋: 20克;紅蔥頭: 半個(gè); 姜：適量;蒜：適量;料酒：適量;食鹽：適量;高湯：1碗;

鮑魚粥的做法

鮑魚洗凈，去殼。肉切片。腸洗凈備用。蝦去蝦線，備用

鍋中油少許（一湯勺吧）爆香蔥頭，姜，蒜，鮑魚腸。然后噴料酒少許，加高湯。湯沸后下鮑魚和蝦燙熟后（鮑魚半分鐘，蝦一分半）撈出。下洗凈的白米，大火煮開，小火熬制。勤翻翻，別讓米糊了鍋底，約30分鐘后，生米成粥。下小白菜。水開后下?lián)瞥龅孽U魚的和蝦再煮1-2分鐘。撒蝦米，下鵪鶉蛋，即可。當(dāng)然期間根據(jù)自己口味加鹽，雞精等調(diào)料

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