美食
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材料
雞翅：適量; 豆豉辣醬：適量;植物油：適量;白糖：少許;
麻辣雞翅的做法
雞翅和雞根買回來，先洗干凈，然后用冷水泡半個(gè)小時(shí)，去掉血水，中間換一次水
雞翅中間劃一刀，雞根根部也劃一刀。然后用2湯匙豆豉醬和料酒腌制30分鐘
鍋中放點(diǎn)底油，油熱倒入腌制好的雞翅和雞根。大火不停的翻炒5分種這樣，一定要不停的翻炒，這步很重要
加水莫過雞翅，加點(diǎn)糖，不要加鹽了，因?yàn)槎刽呀?jīng)夠咸了，水開后轉(zhuǎn)小火煮個(gè)25分鐘后，大火收汁就可以起鍋了
用筷子能穿過雞根就說明好了。這道豆豉雞翅，最好用這個(gè)牌子的豆豉去做，味道比較好，我絕對(duì)不是這做廣告。給自己的好朋友去分享分享你的手藝
