材料
豆腐:適量; 食鹽:適量;花椒:適量;香油:少許;
自制豆腐乳的做法
豆腐切塊大火蒸20分鐘
晾到40度左右放到容器里,放溫暖處發(fā)酵
等豆腐長(zhǎng)出絨毛時(shí),放入熬好晾涼的花椒鹽水泡兩天以上
食用時(shí)加香油少許
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