美食
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材料
面粉：適量; 植物油：適量;水：適量;食鹽：適量;
家常烙餅的做法
溫水和面，水要一點點的加，直到面團非常濕軟，面盆蓋上濕布，松弛30分鐘
面醒好后，揉面；然后揪成一個個大小相同的小面團
將面團均勻搟長搟??；在搟好的面皮上淋上油，撒上適量鹽；抹勻
從面皮的一端開始卷起，收口捏緊
卷好后，兩頭捏合豎起，雙手由兩端向中央按壓成餅
然后用搟面杖輕輕搟開搟圓
平底鍋倒入少許油，燒熱后放入餅坯，中小火烙至一面定型，蓋上鍋蓋，翻面再烙
最后，轉(zhuǎn)小火，烙至兩面均勻上色金黃，即可
