材料
豬大排:1斤; 姜:適量;八角:1個;醬油:適量;食鹽:少許;小蔥:適量;
清燉排骨
排骨洗凈焯水之后,放入紫砂煲
加溫水至9成滿,加蔥姜八角和醬油
開慢檔,6-8小時左右,前1小時加鹽
面條煮熟后可加排骨湯做成排骨湯面,配以蘿卜和黃瓜拌的小涼菜,完美口味
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