美食
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材料
雞(土雞，家養(yǎng))：1只; 山藥: 1根;枸杞子: 30克; 小蔥：4根;姜：1小塊;食鹽：適量;料酒：適量;
山藥燉雞湯的做法
雞宰殺后，清理干凈腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結
切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開
撇去浮沫
加入一湯匙料酒
放入姜片蔥結
煮開后轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。（因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦）
山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續(xù)加蓋燉10分鐘
枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續(xù)加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可
