美食
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材料
冬筍：2根;豬里脊肉：1塊; 黑木耳: 1把; 泡紅椒：適量;泡椒：適量;食鹽：適量;醬油：適量;香醋：適量;白糖：適量;番茄醬：2大勺;
魚(yú)香肉絲的做法
豬里脊肉洗凈切絲，加鹽，料酒，醬油，淀粉，胡椒粉，和少許清水調(diào)勻腌10分鐘左右
冬筍，黑木耳，紅椒分別洗凈切絲備用
熱鍋上油，油熱后倒入腌好的肉絲炒散至變色，起鍋備用
鍋中余油再次燒熱，下姜蒜末煸香，倒入冬筍，木耳煸炒。加一小把泡椒和少許泡椒水，加紅椒略炒。倒入炒好的肉絲，加入鹽，醬油，香醋，糖，和兩大勺番茄醬炒勻后起鍋即可
