美食
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材料
梭子蟹：(花蟹)3只; 紅蔥頭: 適量; 香茅：3根;姜：4片;蒜：5瓣;淀粉：適量;咖喱：適量;高湯：少許;椰漿：半瓶;魚露：少許;色拉油：適量;
泰式咖喱蟹的做法
香茅拍松，切斜段
洋蔥切絲
螃蟹洗凈分成2份，蟹殼可要可不要，里面有少許膏，所以留下來了
螃蟹切開的部分沾上生粉
放到油鍋中炸至變色
炸好的螃蟹
澳門帶回來的泰國濃縮咖喱醬
熱油鍋下蒜片和姜片爆香
再下洋蔥
下香茅
下咖喱醬和少量高湯（或水）
等咖哩醬全部融入湯里再倒入半瓶椰漿
倒入炸過的螃蟹
再倒一點(diǎn)點(diǎn)魚露煮開后即可
