美食
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材料
白菜：300克;黑木耳：100克; 辣醬：1湯匙;白糖：1/2湯匙;醬油：1/2湯匙;醋：1/2湯匙;淀粉：1湯匙;食鹽：1/2湯匙;蔥：5克;姜：5克;蒜：5克;雞精：1/2茶匙;植物油：2湯匙;
魚香白菜的做法
準(zhǔn)備好大白菜和木耳，把蔥、姜、蒜切碎備用
把水發(fā)木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、醬油、鹽、醋、淀粉和清水調(diào)成魚香汁
大白菜削成塊，炒鍋放植物油，下入白菜塊，煸炒出水分后倒出
另起鍋，倒入植物油，下入辣醬煸炒出紅油，加入蔥姜蒜碎繼續(xù)煸炒出香味
加入泡發(fā)的木耳煸炒均勻，倒入魚香汁燒開至黏稠
倒入煸炒好的白菜，翻炒均勻，加入雞精調(diào)味即可
