主料 雞中翅 450g 輔料 油 適量 鹽 適量 蔥 10g 姜 8g 料酒 1大勺 生抽 2小勺 老抽 適量 白糖 適量 水 適量 步驟 1.將雞翅用水沖洗干凈。 2.煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。 3.蔥切段，姜切片。 4.將煮過(guò)的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞翅：8個(gè); 蔥：1小把;姜：5片;蒜：2瓣;料酒：10毫升;生抽：20毫升;老抽：5毫升;水：(開(kāi))500克;色拉油：15毫升;

燒烤雞中翅的家常做法 配料 鱈寶 1包 雞翅 8只 紅蘿卜 1/4根蘆筍 4根 腌料：蔥段、姜片 各少許 洋蔥(切絲) 數(shù)片 生抽、米酒 各1大匙 醬油 2小匙 黑胡椒 1包 烤香醬 適量 黑胡椒牛排醬 適量－ 操作 (1)所有材料洗凈，將鱈寶及紅蘿卜各切成長(zhǎng)條狀8

紅燒雞翅中的做法

材料 雞中翅六根，蔥，姜，蒜，生抽，料酒，八角，桂，香葉，醋，白糖 做法 1.雞中翅洗凈拌用佐料A放入冰箱腌漬2－3個(gè)小時(shí)； 2.熱鍋下油燒至七成熱，下蔥姜蒜爆香后倒入腌好的雞中翅翻炒3分鐘，至表皮有些許焦黃； 3..加入一湯匙白沙糖、半湯匙

將雞翅膀洗滌干凈，切成兩半

香辣雞中翅【淬釀中式下午茶點(diǎn)】 材料 雞中翅(或雞腳)10支蔥末1大匙姜末1大匙清水100cc紅辣椒粉2大匙淬釀醬油露1大匙米酒1大匙細(xì)砂糖2大匙鹽少許黑胡椒粉少許 做法 1 備好所有食材。雞中翅洗凈，擦干水份，皮表面用叉子戳幾個(gè)洞(腌醬才易入味)。

鍋燒熱后，放入15ML色拉油

清蒸雞中翅 用料 雞翅 10個(gè) 料酒 適量 鹽 適量 香油 幾滴 生抽 適量 姜 適量 蔥，芝麻 適量 清蒸雞中翅的做法 先把雞翅放入燒開(kāi)的水，過(guò)水，撈出洗凈備用 蔥切段，姜切片備用 把過(guò)水的雞翅加入料酒，香油，姜片，生抽，鹽，攪拌均勻 把準(zhǔn)備好的

煸香蔥姜蒜，放入雞翅翻炒至變色加料酒再翻炒半分鐘

1.雞中翅兩面打刀花，把所以配料倒入腌制十五分鐘。腌制時(shí)間越長(zhǎng)越入味。這次趕時(shí)間，15就好。家常香燜雞中翅的做法 步驟1 2.鍋下油，把雞翅一個(gè)個(gè)夾進(jìn)鍋里，先把一面煎黃。 3.翻面也煎黃。 4.把腌制用的配料汁倒進(jìn)鍋里，加水到雞翅一半。燜十分

加入生抽和老抽拌勻，再加入熱開(kāi)水

1、取出平底鍋，鍋中加入適量食用油，油熱后將雞中翅放入鍋中煎，小火煎至金黃后翻煎另外一面，兩面金黃后加入切好的姜片、大蒜、冰糖三顆、八角和桂皮各一塊、一勺子料酒、一勺子生抽和半勺子老抽翻炒至上色。 2、上色后加入清水，沒(méi)過(guò)雞中翅即

轉(zhuǎn)小火慢燉1個(gè)小時(shí)，雞翅膀軟爛為好，最后大火收干湯汁，撒點(diǎn)蔥花出鍋

紅燒雞中翅的做法步驟 1、將雞翅用水沖洗干凈。 2、煮鍋中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。 3、蔥切段，姜切片。 4、將煮過(guò)的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水。 5、在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時(shí)入味。 6、用鹽、生抽、老抽、白糖、水

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

雞中翅怎么做好吃

黑椒炸雞中翅

做法:

1.雞翅用鹽、黑胡椒和生粉腌好，炸時(shí)可撲些生粉，直接放入鍋中炸，炸時(shí)先低些溫度zhidao，讓油彈起得少些，炸到一半時(shí)放高些溫度，炸至金*，濾油，上碟。是不是好簡(jiǎn)單呢，吃起來(lái)有少秒黑椒回味和脆感。有時(shí)候覺(jué)得，食物做法簡(jiǎn)單，但不代表不好吃。

蒜香雞中翅答

做法:

1.大蒜制成蒜茸，蔥、姜切片

2.雞中翅洗凈，搌干水分，用蒜茸、蔥、姜、鹽、米酒、五香粉腌漬2個(gè)小時(shí)

3.放入糯米粉、色拉油拌勻

4.放溫油中浸炸至金*

5.ok本回答被提問(wèn)者采納

紅燒雞中翅的正宗做法是怎樣的？

1、取出平底鍋，鍋來(lái)中加入適量食用油，油熱后將雞中翅放入鍋中煎，小火煎至金黃后翻煎另外一面，兩面金黃后加入切好的姜片、大蒜、冰糖三顆、八角和桂皮各一塊、一勺子料酒、一勺子生抽和半勺子老抽翻炒至上色。

2、上色后加入清水，沒(méi)過(guò)雞中翅即可，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘。

3、十五分鐘后開(kāi)蓋，將雞中翅翻面，翻炒一源會(huì)兒大火收干湯汁即可起鍋裝盤(pán)，然后撒上白芝麻即可。

紅燒雞中翅做法小結(jié)：

雞中翅洗凈后改花刀，油熱后煎至兩zhidao面金黃，放入姜片、大蒜、生抽、老抽、桂皮、八角炒香至上色。

加入清水沒(méi)過(guò)雞中翅，蓋上鍋蓋燜煮十五分鐘后大火收干湯汁即可出鍋裝盤(pán)，撒上些許白芝麻。

煮雞翅 怎樣煮雞中翅

紅燒雞中翅的做法步驟 ?

1、將雞翅用水沖洗干凈。 ?

2、煮鍋zd中放入涼水，放入雞翅、料酒，煮2分鐘。 ?

3、蔥切段，姜切片。 ?

4、將煮過(guò)的雞翅撈出，用溫水洗凈，瀝去水版。 ?

5、在雞翅的表面用刀切兩下，以便燒制時(shí)入味。 ?

6、用鹽、生抽、老抽、白糖、水兌成調(diào)味汁，攪勻。 ?

7、煎鍋中放油，待油溫升高后將雞翅皮朝下放入，小火煎。 ?

8、煎至皮色金黃后翻面再煎。 ?

9、煎至兩面金黃后放入蔥段、權(quán)姜片，翻炒出香。 ?

10、倒入調(diào)味汁，水量約快要沒(méi)過(guò)雞翅。 ?

11、大火煮開(kāi)后撇去浮沫，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)小火，煮約15-20分鐘。 ?

12、用筷子扎入無(wú)血水即熟，大火收濃湯汁，盛出即可。

小竅門(mén)?

1、第一遍煮時(shí)雞翅要涼水入鍋，煮好后溫水沖洗，這樣肉質(zhì)不緊。 ?

2、放料酒、蔥、姜均可以起到去腥的作用。 使用的廚具：煮鍋、炒鍋

燜雞中翅的家常做法大全怎么做好吃視頻

主料

雞中翅

6只

輔料

油百

適量

鹽

適量

醬油

適量

燒酒

適量

蒜子

適量

白砂糖

適量

步驟

1.先將雞中翅清洗干凈度。

2.把適量的油，鹽，醬油，燒酒，白砂糖放到容器中腌制雞中翅。

3.把事先知準(zhǔn)備好的蒜子放到鍋里爆香。

4.把腌制好的雞中翅放到鍋中兩邊都稍微煎一下。

5.適量煎一下雞中翅后便能往鍋里加水道，蓋上鍋蓋。

6.等鍋中的水分專充分蒸發(fā)，收成汁后便能上碟。

小貼士

雞中翅我個(gè)人覺(jué)得會(huì)比較難熟，最好煮之前在雞中翅中間開(kāi)屬一刀，這樣會(huì)比較快熟。

做法，酥炸雞中翅怎么做好吃，酥炸雞中翅的家常做法

主料

雞中翅

500克

香酥炸粉抄

半包

輔料

油

適量

鹽

適量

雞粉

少許

甜辣醬

適量

面粉

3湯匙

步驟

1.雞中翅洗凈瀝干水，準(zhǔn)備香酥炸粉。（香酥炸粉超市里有銷(xiāo)售的，有各種口味可以按自己需要選擇）

2.在雞翅兩面劃兩道口，容易入味。

3.全部處理好后放進(jìn)碗內(nèi)，調(diào)入鹽、雞粉攪拌均勻襲，腌制30分鐘以上。

4.倒出炸粉，用碗盛起。

5.加上3湯匙左右的清水，再加上3湯匙左右的面粉拌勻。

6.把腌制好的中翅浸泡在炸糊里，攪拌均勻，讓雞中翅裹滿炸粉。

7.熱鍋，倒適量油，用一只筷子試試溫度，筷子周?chē)俺鲂∨荼硎究梢韵码u翅啦。

8.加入雞翅，調(diào)成中小火，炸至兩面焦*。

9.撈起、用廚房專用吸油紙吸干多余的油脂。

10.裝盆~開(kāi)吃知！

11.配點(diǎn)甜辣醬非常美味哦。

小貼士

雞翅要提前腌制才入味，裹道好炸粉后用筷子夾起雞翅放入油鍋中，保持中小火炸比較合適，大火炸容易出現(xiàn)表皮糊了而里面還不熟的狀況。甜辣醬純屬個(gè)人喜好哈，不喜歡可以忽略。