用料 南瓜 500克 天婦羅粉 100克 冰水 160克 炸花生或腰果 適量 糖粉 適量 香脆南瓜烙的做法 準(zhǔn)備好原材料，南瓜削成絲。 天婦羅粉100克，加冰水160克，攪拌均勻成糊狀。 加入南瓜絲和炒熟的花生或腰果，攪拌均勻。使每個(gè)每根南瓜絲都沾上粉漿。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

南瓜：200克; 雞蛋: 1個(gè); 紅尖椒：2個(gè);食鹽：適量;白糖：少許;

在烙南瓜烙時(shí)，細(xì)火勤翻，會(huì)更加香脆。 南瓜烙的做法。 一、做法一 食材 主料： 高粉250克 水130克 白砂糖10克 酵母3克 配料： 南瓜泥120克 油適量 耗時(shí)： 制作時(shí)間半小時(shí)-1小時(shí) 制作步驟： 1、準(zhǔn)備好南瓜泥。 2、將白砂糖溶于水，放入高粉、酵

南瓜烙的做法

材料 小南瓜1/2個(gè)，雞蛋1個(gè)，小紅辣椒2個(gè)，鹽適量，糖少許 做法 1.小南瓜去皮，削薄片，雞蛋打散 2.將南瓜片放入料理盒，加入蛋液 3.表面均勻撒上切碎的小紅辣椒 4.均勻撒少許鹽和糖，蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘即可

小南瓜去皮，削薄片，雞蛋打散

廣東飯館里南瓜烙的做法 原料： 老南瓜200克，蝦米10克，馬蹄10克，蔥10克，雞蛋1個(gè)。 調(diào)料： 花生油10克，鹽5克，白糖8克，干生粉適量，芝麻少許。 制作方法： 1、老南瓜去皮去籽，切成細(xì)絲，蝦米泡洗干凈切粒，馬蹄去皮切米，蔥切花。 2、切好

將南瓜片放入料理盒，加入蛋液

這叫南瓜烙；具體做法是：1.南瓜去皮囊切細(xì)條，放些許鹽拌軟，再放細(xì)砂糖，接著放糯米粉(不能太多）、淀粉拌勻備用 2.把鍋燒熱放油，加熱到大概100多度倒出，把拌好的南瓜均勻撒到鍋里，慢慢加油，定型后多放油炸脆即可； 其實(shí)烹飪很難言傳，把

表面均勻撒上切碎的小紅辣椒

1、小南瓜洗凈，去皮去籽，南瓜的量隨意，喜歡南瓜味就多放些，對(duì)南瓜味敏感就少放。我用半個(gè)小南瓜烙了兩張薄餅 2、南瓜擦絲，不需要擦得很細(xì)，南瓜硬，擦絲的時(shí)候當(dāng)心不要傷到手 3、把南瓜絲盛入小盤(pán)，然后放入蒸鍋蒸軟，南瓜蒸軟后再拌入面糊

均勻撒少許鹽和糖，蓋上料理盒蓋，送入微波爐，高火加熱5分鐘即可

南瓜餅做法 用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣 做法： 1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內(nèi)加點(diǎn)水（能沒(méi)過(guò)南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可 2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷 3、邊攪動(dòng)南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要

擴(kuò)展閱讀，以下內(nèi)容您可能還感興趣。

南瓜除了做南瓜粥和蒸著吃，還有什么做法？

南瓜百餅做法

用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣

做法：

1、把南瓜去皮度，切小片，放鍋內(nèi)加點(diǎn)水（能沒(méi)過(guò)南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻爛即可知

2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷

3、邊攪動(dòng)南瓜泥邊加入道糯米粉，注意不要在加水了，面和到發(fā)硬了時(shí)即可

4、撮成直徑7厘米的圓形棍狀多跟，上籠屜蒸孰

5、將專(zhuān)蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上面包粉，速動(dòng)到冰箱中，吃食直接炸即可補(bǔ)充：餅中也可以加豆屬沙餡，本人不是很愛(ài)吃，太甜了，所以沒(méi)有放餡

南瓜怎么做

材料：紅皮小南瓜一個(gè)，小肋排若干塊，百胡蘿卜半只，花生少許，大棗幾顆，大米適量。

調(diào)料：鹽、料酒、醬油、蠔油、蔥花、香菜

做法：

1、將小肋排放清水中泡半小時(shí)，以除去血絲。后入沸水中焯過(guò)，撇去浮沫。放進(jìn)高壓鍋燉熟盛出，控干水分備用。

2、胡蘿卜切成丁，花生、大棗、大米分度別洗凈備用。（注：為節(jié)約問(wèn)制作時(shí)間，大米可先用水泡一會(huì)兒。）

3、紅皮小南瓜洗凈，從上面1/3處切掉頂部，挖出瓜瓤做成南瓜盅備用。

4、將大米、排骨、胡蘿卜丁、花生、大棗放進(jìn)調(diào)盆，依據(jù)個(gè)人口味加料酒、醬油、鹽、蠔油適量，攪拌均勻，裝入南瓜盅內(nèi)。

5、根據(jù)大米的多少稍微加一答點(diǎn)水，上籠屜蒸40分鐘左右即可。

注：@小肋排也可以在浮水中焯過(guò)后直接與其他料專(zhuān)拌勻上籠屜蒸，但時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)；否則肉不易熟爛。

@小南瓜的瓜瓤不可挖出太多，要留有一定厚度。這樣既可以吃到又甜又面的蒸南瓜，又可以保證蒸的時(shí)間再長(zhǎng)，南瓜都不屬會(huì)因?yàn)樽冘浂邩印?p> @南瓜盅的邊緣可以根據(jù)喜好雕成花樣形狀，看起來(lái)比較美觀

南瓜除了做南瓜粥和蒸著吃，還有什么做法？

南瓜餅做法

用料：1.5斤南百瓜，1斤糯米粉，兩勺蜂蜜，一袋面包渣

做法：

1、把南瓜去皮，切小片，放鍋內(nèi)加點(diǎn)水（能沒(méi)過(guò)南瓜即可度，不要太多）同煮，小火，等南瓜能知用勺捻爛即可

2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷

3、邊攪動(dòng)南瓜泥邊加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到發(fā)硬了時(shí)即可

4、撮成直徑7厘米的圓形棍狀多跟道，上籠屜蒸孰

5、將蒸熟的圓棍撮成餅狀，占上面包粉，速動(dòng)到冰箱內(nèi)中，吃食直接炸即可補(bǔ)充容：餅中也可以加豆沙餡，本人不是很愛(ài)吃，太甜了，所以沒(méi)有放餡

南瓜怎么做

材料：紅皮小南瓜一個(gè)，小肋排若干塊，胡蘿卜半只，花生少許，大棗幾顆，大米適量。

調(diào)料：鹽、料酒、醬油、蠔油、蔥花、香菜

做法：

1、將小肋排放清抄水中百泡半小時(shí)，以除去血絲。后入沸水中焯過(guò)，撇去浮沫。放進(jìn)高壓鍋燉熟盛出，控干水分備用。

2、胡蘿卜切成丁，花生、大棗、大米分別洗凈備用。（注：為節(jié)約制作時(shí)間，大米可先用水泡一會(huì)兒。）

3、紅皮小南瓜洗凈，從上面1/3處切掉度頂部，挖出瓜瓤做成南瓜盅備用。

4、將大米、排骨、胡蘿卜丁、花生、大棗放進(jìn)調(diào)盆，依據(jù)個(gè)人口味加料酒、醬油、鹽、蠔油適量，攪拌均勻，裝入南瓜盅內(nèi)。

5、根據(jù)大米的多少稍微加一點(diǎn)水，上籠屜蒸40分鐘左右即可。問(wèn)

注：@小肋排也可以在浮水中焯過(guò)后直接與其他料拌勻上籠屜蒸，但時(shí)間要適當(dāng)延長(zhǎng)；否則肉不易熟爛。

@小南瓜的瓜瓤不可挖出太多，要留有答一定厚度。這樣既可以吃到又甜又面的蒸南瓜，又可以保證蒸的時(shí)間再長(zhǎng)，南瓜都不會(huì)因?yàn)樽冘浂邩印?p> @南瓜盅的邊緣可以根據(jù)喜好雕成花樣形狀，看起來(lái)比較美觀