美食
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材料
雞蛋：1只; 黃油: 10克;奶粉: 80克;
奶皮月餅的做法
黃油放微波爐加熱10數(shù)秒至軟，再把所有材料（雞蛋1只、白糧3匙、栗粉1匙、黃油10克、奶粉80克）拌勻，然后將拌好的奶皇液上鍋蒸，約5分鐘攪拌一次，蒸20至30分鐘至熟即可。
稍涼后加入油搓成軟滑的面團，用保鮮膜包好放冰箱松馳一小時左右。
面團取出后分成約干份小面團，餡料也搓成小團，冰皮面團與餡料比例約3：5。
小面團隔著保鮮膜搟開成邊緣稍薄中間厚的餅皮，包入餡料裹上糕粉壓模，脫模后用小掃帚掃去餅上的糕粉，漂亮的冰皮月餅即做成。
