美食
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材料
韭菜：適量;蝦皮：適量;面粉：適量; 色拉油：少許;食鹽：少許;雞蛋：適量;
韭菜盒子-全程圖解的做法
和面的時(shí)候先用開(kāi)水（占水量的一半）燙面。
用筷子把面粉攪散，放涼。
再放另一半水（涼水）
這樣就可以揉成半燙面了
放置一會(huì)再揉面就光滑可以用了
餡是很簡(jiǎn)單的韭菜雞蛋蝦米皮，先把韭菜洗干凈切好
雞蛋里面放點(diǎn)鹽攪勻炒好用鍋鏟切碎，蝦皮洗干凈瀝干水
面切成包子一樣大的劑子搟開(kāi)在一邊放餡
然后把面皮摺過(guò)來(lái)用手按緊
小平底鍋里放點(diǎn)油把大餃子擺在一邊蓋好蓋用小火烙，這時(shí)候你再做第二個(gè)
第二個(gè)好了，第一個(gè)剛好翻面
再做好一個(gè)的時(shí)候第一個(gè)就出鍋了。用不了多久烙了一大盤
