材料
豬肉餡:60克; 胡蘿卜: 50克;甜玉米: 10克;黑木耳: 1朵; 淀粉:2克;食鹽:少許;生抽:5毫升;香油:5毫升;
鮮肉小丸子的做法
黑木耳先用溫水泡發(fā),洗干凈后切成碎末,紅蘿卜(胡蘿卜)也切成碎末
將豬肉餡放入碗中,加入生抽、鹽、淀粉,用筷子順著一個方向攪拌,加入紅蘿卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均勻
將肉餡捏成小球,放入盤中,入鍋蒸15分鐘即可
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