美食
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材料
冬瓜：1塊; 柿子椒: 1個;紅椒: 1個;紅尖椒: 1個; 花生油：2大勺;水：150毫升;老抽：1大勺;生抽：1大勺;胡椒粉：1/2小勺;食鹽：1小勺;白砂糖：1小勺;蒜：1瓣;
家常素煎冬瓜的做法
冬瓜去皮切方塊，橫面、縱面每隔0.5CM左右進行分割，主要分割靠皮的那邊，注意不要切斷，
蒜切片，青紅椒切絲，干紅椒切段。
鍋入油燒熱，加入冬瓜進行煎制，將冬瓜各面都稍煎微。
將煎好的冬瓜塊用鏟子推鍋邊，入蒜片、干椒炒香。
加入其它調(diào)味料大火燒開轉(zhuǎn)中小火煮5、6分鐘。
至湯汁稍干時加入青紅椒絲再翻炒片刻即可。
