美食
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材料
面粉：200克; 酵母(干): 1克;泡打粉: 1克; 水：140克;色拉油：適量;食鹽：2克;
家常絲兒餅的做法
將酵母，泡打粉，鹽與面粉混勻，加水，揉成軟軟的面團(tuán)，餳30分鐘
將面團(tuán)用手揉幾分鐘，滾成圓條拉長(zhǎng)
開(kāi)始抻面，把面抻長(zhǎng)，折疊過(guò)來(lái)，在抻長(zhǎng)，在折疊；反復(fù)數(shù)次，我抻了有二十次，讓面拉出筋來(lái)
將抻好面分成兩塊，分別搟成方形，餳五分鐘
切成指頭粗的長(zhǎng)條，拉長(zhǎng)，在用刷子抹上油，餳五分鐘（我不想把我的面板弄的油兮兮，就把食品袋剪開(kāi)鋪在下面）
將拉長(zhǎng)的面條切成三份，在把每份握在一起拉長(zhǎng)，卷起，可從一邊卷到另一邊，也可以對(duì)卷，在中間放點(diǎn)棗泥，豆沙之類(lèi)的餡，扣起來(lái)，壓扁。餳十五分鐘
放入油鍋中，小火煎成金，煎的時(shí)候蓋上鍋蓋，這樣容易熟
