1.雞蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越勻越好。加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，寶寶吃的別放太多，對(duì)腎不好。2.兌晾好的白開水，一定要是白開水而不是水龍頭直接放出來的自來水哦。再打勻。我媽做的時(shí)候加雞蛋的1.5~2倍水，就是用打雞蛋那個(gè)一樣的碗來添，

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

雞蛋：2個(gè); 水：220毫升;淀粉：小半勺;食鹽：1.5克;生抽：3克;醋：5克;香油：5克;

打蛋，加入適量白開水后繼續(xù)打蛋。(注意：最好是白開水，即涼白開；否則，生水或尚有熱度的熟水都不易使雞蛋羹成形。水量以能將雞蛋均勻稀釋為 宜)，加入適量的鹽，大約是一茶匙，具體還要根據(jù)雞蛋大小及水量稍作添減。(千萬不要忘記放鹽，否則

雞蛋羹的做法

六個(gè)月的寶寶可以吃雞蛋羹。 專家介紹六個(gè)月左右的寶寶可以在輔食中添加雞蛋，如果太小的還是不建議吃，幼兒的消化功能還沒有發(fā)育完善，在吃雞蛋的時(shí)候要注意量，一天不能超過一個(gè)雞蛋，也就是半個(gè)，還要注意蛋黃先不要給寶寶吃，因?yàn)閷殞毧赡軙?huì)

雞蛋打入碗里，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散

六個(gè)月的寶寶可以吃雞蛋羹。 專家介紹六個(gè)月左右的寶寶可以在輔食中添加雞蛋，如果太小的還是不建議吃，幼兒的消化功能還沒有發(fā)育完善，在吃雞蛋的時(shí)候要注意量，一天不能超過一個(gè)雞蛋，也就是半個(gè)，還要注意蛋黃先不要給寶寶吃，因?yàn)閷殞毧赡軙?huì)

加入蛋液3倍量的涼白開和小半勺淀粉

一開始吃水果的時(shí)候加一半的水稀釋，第一次一次稍微嘗試一下，不要喝多了，一兩口就行，注意不要讓他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠蘿，也不要吃容易過敏的水果，比如芒果，奇異果，喝點(diǎn)西瓜汁，橘子汁，蘋果汁。我的寶寶們也是在兩個(gè)月半的時(shí)

再次充分打散、打勻

用料 蛋黃 1個(gè) 米粉 2勺 礦泉水 蛋黃的兩倍以上，約60ML左右 嬰兒輔食系列之蛋黃米粉羹的做法 蛋清、蛋黃分離 蛋黃加入2～2.5倍礦泉水（因?yàn)槿堑包S且后面還要拌入米粉，所以比蒸蛋羹加水略多） 順一個(gè)方向攪散，挑出蛋清里的筋膜（過篩更好，

把蛋液過篩，濾去浮沫

雞蛋羹[原料]雞蛋2個(gè)，蝦皮10克，蔥花5克，精鹽、味精、香油各適量，涼開水150克。[制法]（1）將雞蛋磕入碗中，加入精鹽、味精、香油、蔥花、蝦皮攪打均勻，再加入涼開水調(diào)勻。（2）蒸鍋置火上，加水燒開，把蛋羹碗放入屜內(nèi)，加蓋用旺火，急氣蒸

倒入烤碗中，加蓋蓋子(如果容器沒有蓋子，可加蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個(gè)小孔)

雞蛋羹幾乎是家里必做的一道菜，體虛牙口不好的老人、病后恢復(fù)中的家人、剛斷奶的幼兒，都可以吃這個(gè)來補(bǔ)充營養(yǎng)。

冷水放入蒸鍋蒸15-20分鐘，燜3分鐘再出鍋，開吃前在蛋羹表面淋上一點(diǎn)點(diǎn)生抽、醋和少量的香油即可食用

雞蛋羹的煮法是：雞蛋用筷子打碎至出現(xiàn)泡沫，加入冷開水（一定要冷開水），隔水蒸即可，也可以直接蒸。剛開始吃的時(shí)候還是煮雞蛋好。把煮好的雞蛋剝?nèi)サ鞍?，蛋黃用調(diào)羹碾碎，加入一點(diǎn)開水即可。 給你說下一個(gè)雞蛋的量，我都是這樣蒸的 把雞蛋刻

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多大的寶寶可以吃雞蛋羹

六個(gè)月的寶寶可以吃雞蛋羹。

專家介紹六個(gè)月左右的寶寶可以在輔食中添加雞蛋，如果太小的還是不建議吃，幼兒的消化功能還沒有發(fā)育完善，在吃雞蛋的時(shí)候要注意量，一天不能超過一個(gè)雞蛋，也就是半個(gè)，還要注意蛋黃先不要給寶寶吃，因?yàn)閷殞毧赡軙?huì)噎到，等過了一周歲左右的時(shí)候在根據(jù)情況一天吃一整個(gè)雞蛋。

還要注意吃雞蛋的時(shí)候要觀察幼兒的情況，如果免疫力低的幼兒會(huì)出現(xiàn)過敏情況，這時(shí)候就不要在吃雞蛋了，等大一些在吃雞蛋，出了觀察這個(gè)情況外，還要注意幼兒的排便情況，如果發(fā)現(xiàn)有沒有消化的雞蛋，一定要停止進(jìn)食。雖然雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高，但是幼兒吃的時(shí)候還是要多多注意。

擴(kuò)展資料

寶寶吃雞蛋注意事項(xiàng)：

1、在半歲前不宜食用雞蛋清

雞蛋清中富含蛋白分子，寶寶的年齡太小，體內(nèi)的消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，蛋白分子很容易透過腸壁進(jìn)入到血液中，這會(huì)導(dǎo)致寶寶出現(xiàn)過敏癥狀，還會(huì)e68a84e8a2ade799bee5baa6e997aee7ad9431333431353333引發(fā)濕疹等疾病。所以在寶寶半歲之前最好不要吃雞蛋清。

2、選擇最有營養(yǎng)的雞蛋吃法

建議家長們給寶寶吃雞蛋，要選擇最有營養(yǎng)的吃法，以免雞蛋的營養(yǎng)成分過多流失。煮雞蛋是保留雞蛋中營養(yǎng)成分最多的做法，其次是蒸、燉和炒，當(dāng)然，打雞蛋湯也非常適合寶寶吃。寶媽們可以多給寶寶吃煮雞蛋、雞蛋羹、雞蛋湯等等，更容易被寶寶消化吸收。

3、不宜將蛋黃作為第一次輔食

第一次正規(guī)的輔食應(yīng)該是嬰兒米粉。嬰兒米粉強(qiáng)化了鐵、鋅、維生素等，又不容易引起過敏，是寶寶首選的輔食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作為正規(guī)的最初輔食。肉泥、肝泥也可以在早期嘗試添加。

參考資料來源：人民網(wǎng)-孩子這么吃雞蛋吸收更好 雞蛋的幾種做法

參考資料來源：人民網(wǎng)-寶寶不宜大量吃雞蛋 寶寶怎么吃雞蛋最健康

寶寶吃雞蛋羹的做法大全都有哪些

4—6個(gè)月： 蔬菜雞蛋羹

材料：雞蛋一個(gè)、青菜葉子2片、胡蘿卜 6片

做法：

1.把煮熟的雞蛋、胡蘿卜、青菜全部放進(jìn)攪拌機(jī)攪勻；

2.放鍋里蒸10分鐘左右即可起鍋

媽媽心得：青菜和胡蘿卜如果要自己剁，就剁碎點(diǎn)，想吃煮得軟點(diǎn)的蛋羹就多加些水。

營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：以少量青菜、胡蘿卜加入雞蛋中蒸成蛋羹是符合4—6個(gè)月寶寶輔食添加規(guī)律的，操作方便，也照顧到了寶寶對(duì)蔬菜的需要，是一道不錯(cuò)的輔食。但要注意：

1.喂食蛋羹的量應(yīng)適宜，以從半個(gè)雞蛋的量開始逐漸增至一個(gè)雞蛋為宜。

2.蛋羹中不宜多加水，因?yàn)閶雰旱奈溉萘啃?，加水多了，?shí)際進(jìn)食量就相應(yīng)減少了。

7—8個(gè)月：牛奶蛋花粥

材料：雞蛋1個(gè)、粳米小碗半碗、鮮牛奶一小罐

做法：

1.粳米淘洗干凈．雞蛋打成蛋液；

2.鍋中加清水適量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火燉；、

3.燉至粥將成時(shí)(約需20分鐘)．加牛奶、白糖，繼續(xù)燉至粥成；

4.開大火，將蛋液倒入粥中，稍稍攪動(dòng)，繼續(xù)煮1分鐘即可。

媽媽心得：加牛奶、糖后繼續(xù)用小火燉，這樣才會(huì)燉出味。

營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：7—8個(gè)月齡的嬰兒已經(jīng)適應(yīng)粥、灶飯、爛面等以碳水化合物為主料的輔食。牛奶蛋花粥是蛋白質(zhì)含量較高旦且可使蛋白質(zhì)得到充分利用的輔食，家庭制作方便?？墒庆辖軏寢尩牧亢孟裉鄀79fa5e98193e4b893e5b19e31333365653135了。每天吃幾次以及每次喂食多少應(yīng)與全日添加的輔食量作全盤考慮，在輔食中還可適量添加魚、肉等動(dòng)物蛋白質(zhì)及豆類蛋白，如豆腐、豆腐腦等。

9—11個(gè)月：雞蛋玉米羹

材料：新鮮玉米l根、雞蛋1個(gè)、蘑菇2個(gè)、淀粉半湯匙、牛奶一小罐、橄欖油、精鹽、蔥、姜少許

做法：

1.將玉米、蘑菇洗凈，玉米扳成粒后磨碎，蘑菇切成小碎丁待用；

2.雞蛋煮熟，取蛋黃搗成泥備用；

3.炒鍋燒熱，加油用蔥、姜煸鍋，將蘑菇放入鍋內(nèi)加少許水燴煮；

4.將玉米粒、蛋黃泥、牛奶放入鍋內(nèi)，用微火慢煮，煮開后加入淀粉勾芡即成。

媽媽心得：要將蘑菇切碎連同玉米煮爛，用微火燴煮，這樣爛爛的有助寶寶消化。

營養(yǎng)師點(diǎn)評(píng)：9—11個(gè)月齡的嬰兒已經(jīng)出牙8—10顆，煮爛的微小碎玉米粒對(duì)牙列排序和領(lǐng)面部的成長發(fā)育有促進(jìn)作用。蔥、姜煸鍋后食用味道雖好，但嬰兒應(yīng)以自然風(fēng)味清淡為宜，避免過早食用揮發(fā)性芳香食物或調(diào)料。

12個(gè)月以上：營養(yǎng)蛋餅

材料：雞蛋1／2個(gè)、魚肉泥小碗半碗、洋蔥末、黃油、番茄醬少許

做法：

1.魚肉泥煮熟；

2.雞蛋打入碗內(nèi)，加入魚泥就OK了

要給寶寶做蒸蛋羹，怎么樣的做法才特別好吃的

寶寶吃的蒸蛋羹做法

1.雞蛋在碗中用筷子打散，一定要先打散，打得越勻越好。zd加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，寶寶吃的別放太多，對(duì)腎不好。

2.兌晾好的白開水，一定要是白開水而不是水龍頭直接放出來的自來水哦。再打勻。我媽做的時(shí)候加雞蛋的1.5~2倍水，就是用打雞蛋那個(gè)一樣的碗來添，好計(jì)量。這個(gè)蒸幾回把握一下自己的感覺，放多少白開水合適。

3.蒸鍋里水先燒熱，回放蒸鍋的蒸屜上，上面反扣一個(gè)盤子。蓋鍋蓋。我怕蒸汽燙著，我媽弄得時(shí)候是燒開了的。

4.開火蒸，水聽到開了之后擰成小火，把鍋蓋稍微挪開一個(gè)小縫，再蒸個(gè)12~15分鐘左右吧，我家的鍋差不多這個(gè)時(shí)間，要是一直大火就蒸不勻，里面有硬有軟，還有泡泡。

5.整好了之后墊塊布端出來，撒幾滴芝麻油，一點(diǎn)點(diǎn)生抽，如果有寶寶醬油就給他用寶寶醬油。寶寶太小就不要給他放蔥花了，防止他卡在答嗓子里。再大點(diǎn)再來點(diǎn)切得很碎的小蔥花，好看。

6個(gè)月嬰兒雞蛋羹的做法有哪些

一開始吃水果的時(shí)候加一半的水稀釋，第一次一次稍微嘗試一下，不要喝多了，一兩口就行，注意不要讓他吃刺激性大的水果，比如橙子，菠蘿，也不要吃容易過敏的水果，比如芒果，奇異果，喝點(diǎn)西瓜汁，橘子汁，蘋果汁。我的寶寶們也是在兩個(gè)月半的時(shí)候開始喝果汁的，第一次喝了兩勺西瓜汁，寶寶很喜歡！ 能吃的蔬菜水果很多，下面有詳細(xì)做法，希望對(duì)你有幫助！

泥類輔食：

蘋果泥：蘋果切開，用匙輕輕刮下泥狀物即可。

香蕉泥：香蕉去皮在盆內(nèi)用匙攪爛即成香蕉泥。

蔬菜泥：蔬菜洗凈切碎，加少許水，略調(diào)味，在鍋內(nèi)燜爛。

南瓜泥：南瓜洗凈去皮，蒸熟壓碎。

蘋果胡蘿卜泥：果菜各半洗凈，蘋果去皮去核切碎，胡蘿卜煮熟擠壓，倒入碎蘋果煮爛，加適量蜂蜜攪勻。蜂蜜適合1歲以上寶寶。

菜泥：取適量的新鮮無農(nóng)藥污染的綠葉蔬菜，如小白菜，小青菜等，洗凈，搗碎，去掉菜筋，和菜汁一起放入鍋中，加適量的植物油與食鹽，煮熟，即成菜泥，晾溫后，可用小勺喂寶寶吃，菜泥含有較多的維生素、礦物質(zhì)，是母乳中尤其產(chǎn)后6個(gè)月后的母乳中所缺少的，對(duì)幫助寶寶消化，防止大便干燥，減少腸道毒素，多有益處。

魚泥：將收拾好的鮮魚切成小塊后放入水中加少量鹽煮，除去魚刺、魚皮后，將魚肉研碎，再放入鍋內(nèi)加魚湯煮，把淀粉調(diào)勻后放入鍋內(nèi)，煮至糊狀即可。也可從紅燒魚上挑取魚肉制作，可將魚泥加入稀粥中一起喂給孩子吃。魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷、鋅等，并且易消化。

血豆腐泥：將動(dòng)物血洗凈，以少量姜、蔥末和鹽拌勻蒸熟搗7a686964616fe4b893e5b19e31333365643536碎。

肝泥：把豬肝或雞肝洗凈放在水中煮，除去血水后換水煮10分鐘左右，把肝外皮剝?nèi)?，用勺子研成泥狀，再加適量的鹽、醬油和香油攪勻，隔水旺火蒸約25分鐘即可。動(dòng)物肝臟含高蛋白質(zhì)、磷和鐵，有補(bǔ)血、促進(jìn)腦發(fā)育的作用，可預(yù)防貧血、佝僂病、營養(yǎng)不良等疾病。

米粉雞蛋羹的做法步驟圖，米粉雞蛋羹怎么做

用料 ?

蛋黃 ? ?1個(gè) ? ?

米粉 ? ?2勺 ? ?

礦泉水 ? ?蛋黃的兩倍以上，約60ML左右 ? ?

嬰兒輔食系列之蛋黃米粉羹的做法 ?

蛋清、蛋黃分離

蛋黃加入2～2.5倍礦泉水（因?yàn)槿堑包S且后面還要拌入米粉，所以比蒸蛋羹加水略多）

順一個(gè)方百向攪散，挑出蛋清里的筋膜（過篩更好，蛋液更細(xì)膩無氣泡，我偷個(gè)懶，不想多刷家伙）

上鍋大火蒸15分鐘（給嬰兒的食物多蒸幾分鐘確保全度部熟透）

蒸好的蛋羹表面如鏡面般平滑或略浮少許水均可

直接加入1～2勺嬰兒米粉，攪拌均勻即可。

完成: ）

小貼士

1、蛋黃羹不建議給初加蛋黃的嬰兒食用，因蛋清不能做到百分之百剔除，容易引起大分子蛋白內(nèi)過敏。

2、不過篩的蛋液可稍靜置幾分鐘，消消泡再上鍋蒸，口感容更佳。

3、蒸鏡面蛋羹是有很多竅門的，最簡(jiǎn)的是鍋蓋留一絲縫隙，懶媽適用。

4、嬰兒不喜蛋黃味道，可在蒸之前適當(dāng)加入1～2勺奶粉調(diào)勻。（熟悉的味道，嫩滑的口感嬰兒更容易接受。）

5、單一口味膩煩，可在蒸熟后點(diǎn)兩滴核桃油或芝麻油提香。

6、余下的蛋清可以做手指餅干，溶豆或者雙皮奶（我愛雙皮奶，啦啦啦～）