長壽面

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料高筋面粉：250克;豆?jié){:120克;雞蛋:1個;食鹽：2克;長壽面的做法將面粉、雞蛋、鹽在一起攪拌均勻；一點一點加入豆?jié){將面和成型，并用搟面杖敲打面；蓋上保鮮膜餳30分鐘；取一小團面團，揉成長條并抹上油蓋上保鮮膜餳10分鐘左右；加入少許高湯或是水，開鍋后放入鹽，二分鐘后關(guān)火，加入雞精攪拌均勻，淋入香油；鍋內(nèi)水燒開后加入少許鹽和油，放入面條煮開鍋后加入少許涼水，開后小火煮熟后撈入碗中，淋上鹵即可。...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

高筋面粉：250克; 豆?jié){: 120克;雞蛋: 1個; 食鹽：2克;

長壽面的做法

將面粉、雞蛋、鹽在一起攪拌均勻；

一點一點加入豆?jié){將面和成型，并用搟面杖敲打面；

蓋上保鮮膜餳30分鐘；

取一小團面團，揉成長條并抹上油蓋上保鮮膜餳10分鐘左右；

加入少許高湯或是水，開鍋后放入鹽，二分鐘后關(guān)火，加入雞精攪拌均勻，淋入香油；

鍋內(nèi)水燒開后加入少許鹽和油，放入面條煮開鍋后加入少許涼水，開后小火煮熟后撈入碗中，淋上鹵即可。

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