美食
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材料
土豆：2個;西紅柿：2個;雞蛋：3個; 青蒜：半根;色拉油：適量;食鹽：適量;蔥：半根;姜：少許;
番茄土豆炒雞蛋的做法
番茄洗凈切小塊；土豆去皮洗凈切小條；雞蛋敲入碗中加少許黃酒和鹽打勻
炒鍋入多油（可以用橄欖油），將雞蛋滑炒，凝固后裝出
炒鍋再入少油，油熱后將蔥姜碎、番茄塊放入煸炒，這里一定注意要用油將番茄塊焙軟如果顏色不是太紅潤，也可以加一些番茄醬進去
番茄紅汁出現(xiàn)時，再放入土豆條，加入少水蓋上鍋蓋將土豆條煮軟
倒入雞蛋合炒，有盆友喜歡鹵汁拌飯的話，就再掀一些熱水，加鹽煮滾后出鍋，撒上青蒜碎
