雞骨草煲龍骨

推薦理由：廣東濕熱之苦秋季尤盛，天氣反復(fù)無常，人很容易感覺到疲倦乏力，昏昏欲睡，這一款雞骨草煲龍骨用到的都是大眾化的平價(jià)去濕食材，很適合這個(gè)季節(jié)食用。　　材料：豬龍骨、雞骨草、兩片生姜、少量薏米?！　∽龇ǎ簩⒇i龍骨(脊骨)洗凈后冷水放入砂鍋，之后將雞骨草(需摘去有殘留微毒的豆莢)洗凈后放入鍋中，再加入兩片生姜、少量薏米等祛濕食材，一起溫火或慢火煲1個(gè)多小時(shí)，待雞骨草龍骨湯半涼后可飲。

黃芪煲牛肚湯

推薦理由：秋意漸到時(shí)要以健脾胃為主，而牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等?！　〔牧希狐S芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片?！　∽龇ǎ狐S芪稍浸泡，洗凈;請售者把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈;紅棗去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。

豬腳黃豆湯

推薦理由：據(jù)中醫(yī)介紹，黃豆燉豬蹄味甘咸性平，有補(bǔ)血通乳、養(yǎng)顏美容，益氣和中，生津潤燥之功效。　　材料：豬手/腳500克、黃豆200克?！　∽龇ǎ狐S豆提前一晚泡發(fā);豬腳斬件，燒開水焯去血沫;取瓦煲，將焯過水的豬腳放入湯鍋內(nèi)，加泡好的黃豆，大火煮開，小火燉兩個(gè)小時(shí)。

核桃杏仁瘦肉湯

推薦理由：核桃仁屬堅(jiān)果類，富含維生素E，能活化細(xì)胞，增添皮膚與頭發(fā)的光澤;杏仁自古就是養(yǎng)生潤膚的美容佳品，潤白的功效非常強(qiáng);葡萄干中含有單寧酸、水溶性B族維生素及多種礦物質(zhì)，對肌膚有很強(qiáng)的柔軟與保濕功能。皮膚與頭發(fā)干燥粗糙的人堅(jiān)持喝，能讓皮膚與發(fā)質(zhì)有良好改觀?！　〔牧希贺i瘦肉250克、杏仁、核桃、紅棗、葡萄干適量　　做法：將所有材料洗凈，紅棗泡軟后去核，豬里脊肉切厚片，用水汆燙后洗凈浮沫;砂鍋置火上，倒入適量清水，把紅棗、核桃仁、杏仁放入鍋中，用小火煮10分鐘以上，至鍋內(nèi)水滾沸;把肉片放入鍋中，繼續(xù)用小火煮15分鐘，加葡萄干煮至滾沸，加鹽調(diào)味即可。

山杞黨參魚頭湯

推薦理由：補(bǔ)而不燥的黨參、紅棗、淮山、杞子搭配魚頭，具健脾明目、健體強(qiáng)身，增強(qiáng)抵抗力之效，對身體較弱的人是很好的滋補(bǔ)湯水。兒童飲用則可補(bǔ)充體力，讀書都更加醒目些?！　〔牧希瑚~頭500g、山藥、黨參、枸杞子、紅棗、姜適量。　　做法：山藥、枸杞子、黨參洗凈，浸泡;紅棗去核洗凈;鳙魚頭開邊、去腮、洗凈，鍋置火上，入食用油燒熱，下姜片煸香，入鳙魚頭煎至兩面金;鍋內(nèi)倒入沸水適量，待魚湯煮滾至白色，加入山藥、枸杞子、黨參、紅參，煲30分鐘，加鹽調(diào)味即可。

薏米紅棗銀耳湯

推薦理由：薏米有利于去濕氣、健脾臟，銀耳潤肺養(yǎng)顏，紅棗則補(bǔ)氣益血，最適合久坐缺乏運(yùn)動(dòng)的上班族?！　〔牧希杭t棗、枸杞、蓮子、銀耳、薏米、冰糖適量?！　∽龇ǎ菏巢臏?zhǔn)備：紅棗、枸杞洗凈備用;薏米、銀耳洗凈，用溫水浸泡2個(gè)小時(shí)以上。銀耳用溫水泡軟、去蒂撕小片;將薏米，蓮子，銀耳，紅棗加入適量冷水，大火煮沸改小火煮半小時(shí);加入枸杞，冰糖(可用蜜糖代替)煮約5分鐘即可。

雪梨燉豬肺湯

推薦理由：秋季比較干燥，嗓子容易不舒服。雪梨豬肺湯的主要功能就在于能夠滋潤肺燥、清化熱痰。　　材料：豬肺一個(gè)、雪梨一個(gè)、白茅根、陳皮適量?！　∽龇ǎ贺i肺處理干凈后就切成小塊，放入滾水中煮5分鐘后撈起，用冷水沖干凈，備用;雪梨去皮后切成塊，白茅根切段，陳皮浸泡3分鐘;烹調(diào)的時(shí)候，將以上材料放入砂鍋大火煲1小時(shí)，然后轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)，最后10分鐘前就加入實(shí)驗(yàn)，其他調(diào)味料勿加。