清蒸鯉魚

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料鯉魚：1條;食鹽：適量;胡椒粉：適量;黃酒：適量;蔥：適量;花椒：少許;玉米油：適量;清蒸鯉魚的做法鯉魚洗凈后抽出魚線，用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘魚身開花刀，把姜片塞進(jìn)花刀口，把大蔥洗凈切段，塞如魚腹中蒸鍋燒開后，腌好的鯉魚放入大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋等待5分鐘，灑上蔥絲及蒸魚豉油再入鍋中虛蒸5分鐘鍋中放玉米油燒熱，花椒熗過后撈出，將熱油淋在魚身上即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

鯉魚：1條; 食鹽：適量;胡椒粉：適量;黃酒：適量;蔥：適量;花椒：少許;玉米油：適量;

清蒸鯉魚的做法

鯉魚洗凈后抽出魚線，用鹽、胡椒粉、黃酒腌制20分鐘

魚身開花刀，把姜片塞進(jìn)花刀口，把大蔥洗凈切段，塞如魚腹中

蒸鍋燒開后，腌好的鯉魚放入大火蒸10分鐘，關(guān)火，不開蓋等待5分鐘，灑上蔥絲及蒸魚豉油再入鍋中虛蒸5分鐘

鍋中放玉米油燒熱，花椒熗過后撈出，將熱油淋在魚身上即可

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