健康
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功效與作用
荷葉中含有多種有效成分，包括荷葉堿、檸檬酸、蘋(píng)果酸等等，另外還包含具有抗有絲功效的堿性物質(zhì)。長(zhǎng)期臨床醫(yī)學(xué)證明，荷葉對(duì)于清熱解毒、抑菌解痙有著明顯的作用。
對(duì)于女性朋友們來(lái)說(shuō)，荷葉還有著消脂解膩的功效，對(duì)減肥又一定的功效哦！荷葉常用來(lái)治療肥胖，尤其適用于夏季瘦身，是夏季最能讓你瘦，也最受人們歡迎的減肥法。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，荷葉能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，從而提升血液流量，從而對(duì)血壓的降低有一定的功效，對(duì)于防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化、膽固醇高等病癥都具有一定的療效。
養(yǎng)生食譜
雙荷飲茶 取荷葉頂7個(gè)，藕節(jié)7個(gè)，蜂蜜適量。將荷葉頂、藕節(jié)洗凈，搗碎，加入蜂蜜拌勻，加清水適量煎沸，蓋悶15分鐘后取汁去渣即可。每日1-2劑，不拘時(shí)頻飲。本品具止血、化淤、清暑之功效。適用于吐血、衄血、尿血、崩漏等一切出血癥狀。另外，對(duì)肥胖、高血脂等人可作為保健藥茶飲用以及作為夏季清暑飲料服用。
荷葉海蜇湯 取嫩荷葉100克，海蜇200克，蔥花20克，川鹽、清湯、雞精各適量。將海蜇去雜洗凈，切成段。嫩荷葉洗凈，切成絲待用。凈鍋內(nèi)放清湯、川鹽、嫩荷葉絲、海蜇段，燒沸煮熟入味，起鍋放蔥花、雞精即可。本品具清熱解毒，化淤除濕之功效。
荷葉粥 原料：荷葉40克，白糖20克，粳米200克。 制作：將鮮荷葉洗干凈，剪去蒂和邊葉。將粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，將荷葉蓋于粳米上。將鍋置武火上燒沸后，改用文火煎熬，粳米熟透，揭去荷葉，放入白糖，攪勻即成。 功效：清暑利濕，升發(fā)清陽(yáng)。適用于夏季暑濕泄瀉、眩暈、浮腫、吐血、衄血、崩漏、便血、產(chǎn)后血暈等癥。
