美食
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材料
鯉魚：1條; 豆腐: 適量; 蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;料酒：少許;植物油：適量;水：適量;醬油：1湯勺;醋：半湯勺;白糖：1小勺;食鹽：2小勺;干辣椒：適量;
紅燒鯉魚的做法
魚洗凈，去魚線（這樣可以去掉腥味兒）
改刀，好入味。之后在魚身和魚肚中，抹少許料酒和鹽，把魚腌10至20分鐘
腌魚同時(shí)，準(zhǔn)備配料?；九淞希菏[段、蒜片、干辣椒、姜片。放入豆腐是為了幫助鈣質(zhì)吸收
入油鍋，煎魚。要兩面都煎
并把鍋放斜，煎魚頭和魚尾
加入料酒、豆腐，并倒一碗半水，準(zhǔn)備燉魚
同時(shí)加入蔥、姜、蒜、干辣椒，以及一湯勺醬油，半湯勺醋，一小勺白糖，兩小勺鹽
水開后，中小火燉魚。燉至湯汁剩一點(diǎn)即可
出鍋！開吃！?。( cap;_ cap;)o...
