材料
黑豆:100克; 醋:適量;蒜:適量;
醋泡黑豆的做法
將黑豆清洗干凈,瀝干水分備用
將黑豆放入平底鍋內(nèi),以中火炒干黑豆的水分
轉(zhuǎn)小火炒至黑豆表皮裂開,關(guān)火待冷卻
取一無油無水的干凈容器,放入冷卻的黑豆,倒入剛開瓶的香醋;醋的分量以完全淹沒黑豆為準(zhǔn),多少可以根據(jù)自身喜好決定,在表面放入大蒜
將容器密封起來,放置陰涼處或冰箱冷藏保存7后即可食用
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