美食
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材料
雞蛋：1個; 西紅柿: 1個; 食鹽：半茶匙;香油：3毫升;蔥：1根;香菜：1根;水淀粉：15毫升;植物油：少許;
西紅柿雞蛋湯的做法
將香菜和香蔥洗凈去除根部，把西紅柿去皮，對半切開后去蒂，再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用
鍋中倒入油，大火加熱，待油7成熱時候，放入西紅柿煸炒，直到西紅柿出紅湯后，倒入開水繼續(xù)用大火煮，煮約2分鐘，直到到湯色變紅
調(diào)入鹽攪勻，淋入水淀粉沿著順時針（或逆時針）方向勾芡，然后淋入蛋液，出鍋前倒入香油即可
湯盛入碗中后，撒上蔥花和香菜，不愛吃的可以不放
