美食
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材料
三文魚：150克; 藕: 半根;蘆筍: 6根;蠶豆: 50克;玉米筍: 1頭;洋蔥: 少許;柿子椒: 半個;紅椒: 半個;黃椒: 半個; 食鹽：10克;胡椒粉：5克;白砂糖：5克;橄欖油：2茶匙;檸檬：半個;芝麻：30克;魚露：1茶匙 ;
檸香煎三文魚的做法
所有材料均洗凈哈。水煮開后，調入少許鹽和油，將切成條的彩椒，切成片的蓮藕，去掉根的蘆筍和玉米筍，放入焯燙一下?lián)瞥鲞^冷水后瀝干，放入大碗中，再放入彩椒，切成片的干蔥，調入鹽，糖，檸檬汁和魚露攪拌成沙拉
將三文魚排加入鹽、胡椒粉和青檸汁腌5分鐘。將三文魚帶皮的一面，沾上一層淀粉，再沾一層雞蛋，最后沾一層芝麻，黑白都可以，一樣好吃
鍋中倒入橄欖油，待油7成熱時調成中火，將沾了芝麻的魚皮一面先煎30秒鐘，然后再煎兩個側面，變色后成金即可。魚肉中間有少許紅色，正是煎三文魚口感最好的時候，不要煎老哦
煎好后將三文魚擺在盤中，將拌好的沙拉放在邊上就可以了。三文魚的時候配合蔬菜吃，營養(yǎng)豐富不說，還解膩
