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地三鮮

導讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料尖椒：3個;土豆：1個;茄子(紫皮，長)：2個;蔥：1段;蒜：3瓣;姜：1小塊;植物油：適量;生抽：15毫升;白糖：5克;食鹽：3克;地三鮮的做法尖椒洗凈，去蒂去籽，切成三角片，蔥姜蒜切碎土豆去皮洗凈，切成大小適口的滾刀塊，茄子洗凈，切滾刀塊鍋中倒入油燒熱，放入土豆塊炸至邊緣呈焦黃色，撈出瀝油，隨即下茄子炸稍軟后撈出瀝油鍋留底油，爆香蔥姜蒜，放入尖椒煸炒一下放入炸好的土豆塊和茄子塊翻炒，加入生抽、白糖、鹽炒勻入味即可...
這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

尖椒：3個;土豆：1個;茄子(紫皮，長)：2個; 蔥：1段;蒜：3瓣;姜：1小塊;植物油：適量;生抽：15毫升;白糖：5克;食鹽：3克;

地三鮮的做法

尖椒洗凈，去蒂去籽，切成三角片，蔥姜蒜切碎

土豆去皮洗凈，切成大小適口的滾刀塊，茄子洗凈，切滾刀塊

鍋中倒入油燒熱，放入土豆塊炸至邊緣呈焦，撈出瀝油，隨即下茄子炸稍軟后撈出瀝油

鍋留底油，爆香蔥姜蒜，放入尖椒煸炒一下

放入炸好的土豆塊和茄子塊翻炒，加入生抽、白糖、鹽炒勻入味即可

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