材料
黃瓜:4條; 紅尖椒: 適量; 食鹽:適量;白糖:適量;醋:適量;生抽:適量;香油:少許;蒜:5克;
蓑衣黃瓜的做法
把味料里所有的調(diào)料混合調(diào)成料汁備用
黃瓜洗凈去掉兩頭,擺在切板上,左右那邊緊貼黃瓜各放一根筷子。順著黃瓜條斜刀45度角切下
均勻切完一面后翻到另一面,再豎刀順切(如圖)
切好的蓑衣黃瓜澆上步驟1里調(diào)好的料汁稍腌即可
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