回鍋冬瓜

導(dǎo)讀這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬瓜：1斤;紅尖椒:2個;尖椒:2個;豆瓣醬：1大匙;醬油：2大匙;白糖：半匙;小蔥：3根;食鹽：3克;味精：2克;回鍋冬瓜的做法冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗里調(diào)成味料鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝干水分炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、蔥段炒出香味再下味料炒約半鐘倒入冬瓜片、鹽、味精炒約半分鐘后起鍋裝盤即成...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

冬瓜：1斤; 紅尖椒: 2個;尖椒: 2個; 豆瓣醬：1大匙;醬油：2大匙;白糖：半匙;小蔥：3根;食鹽：3克;味精：2克;

回鍋冬瓜的做法

冬瓜切厚片；青、紅辣椒均切絲；香蔥切段；將豆瓣醬、醬油、白糖同放一個碗里調(diào)成味料

鍋中加水燒沸，下冬瓜片加蓋用中大火煮軟，撈出瀝干水分

炒鍋中放油燒至四成熱,下青、紅椒絲、蔥段炒出香味

再下味料炒約半鐘

倒入冬瓜片、鹽、味精

炒約半分鐘后起鍋裝盤即成

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