美食
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材料
牛肉：500克; 白蘿卜: 300克; 醬油：適量;料酒：適量;食鹽：5克;白糖：3克;八角：2個(gè);姜：2片;蒜：1瓣;蔥：3段;干辣椒：1個(gè);
白蘿卜燉牛腩的做法
牛肉、白蘿卜切塊
將牛肉切在開水中汆湯煮一分鐘左右，撈出備用
鍋中熱油約5成熟時(shí)放入牛肉翻炒、加入醬油、糖翻炒均勻
加入水沒過牛肉、加入鹽、蒜、大料、蔥段、姜片，水開后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，至牛肉將熟
加入白蘿卜塊料酒，大火燒開，轉(zhuǎn)小火再燉20分鐘左右至蘿卜軟爛即可
