美食
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材料
鴨肉：(架)1個; 白菜: 適量;北豆腐: 適量; 蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;八角：少許;桂皮：適量;香葉：適量;蒜：適量;
白菜豆腐鴨架湯的做法
白菜和豆腐切塊備用；鴨架子也切塊處理好
將鴨架子放鍋中，放入蔥、姜、鹽、大料、桂皮、香葉，大蒜，再倒入適量水煮開（煮的時間久一些，大約半小時到40分鐘）
撇出浮沫，接著倒入豆腐塊，繼續(xù)煮，豆腐咕嘟的時間也長一些，再把白菜放進去同煮
最后放少許鹽和雞精，出鍋即可
