美食
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材料
面粉：1000克;五花肉：400克; 西紅柿: 1個(gè);土豆: 2個(gè);茄子: 2個(gè);柿子椒: 3個(gè); 小蔥：適量;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;醬油：適量;
酸湯面的做法
面粉中加入少許鹽，加入熱水，用筷子攪拌成柳絮狀
用手將面粉揉成型
用濕毛巾蓋住面團(tuán)，用盆蓋住面團(tuán)，餳30分鐘
將餳好的面團(tuán)揉搓一會(huì)，將面團(tuán)分成小劑子，用搟面杖搟成小圓餅
取一個(gè)盤(pán)子或是盆，用刷子將盤(pán)子刷上一層油
將面餅放入盤(pán)子中，再在面餅上也刷上一層油，一張一張的放好，用濕布蓋住面餅餳20分鐘
