美食
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材料
面粉：500克; 食鹽：7克;植物油：1.5公斤;水：(涼)250克;
馓子的做法
取面粉500克，加入鹽7克、涼水250克，調(diào)制成面團(tuán)，反復(fù)搋揉
餳一會兒，切成10小塊，再分別揉成面團(tuán)備用
鍋中放植物油1.5公斤（實(shí)耗半斤左右）燒至八成熱，取面團(tuán)一塊，壓成圓餅，從中用手指捅一個(gè)洞，先拉長，然后搓成筷子粗細(xì)的圓長條，再盤成數(shù)層，拉細(xì)，將長筷子掛好撐開，一端入油稍炸，起小泡后提起
再將另一端入油炸至起小泡，然后將中段入，手持筷子來回?cái)[動，稍炸，再全部入油，將兩根筷子錯開合并起來，抽出筷子，用筷子攏住使之不分開，炸至呈金時(shí)撈出，擺在大圓盤中，圍擺成多層圓柱形。其特點(diǎn)是色澤黃亮，形狀美觀，香脆味咸
