材料
西葫蘆:1根;雞蛋:1個; 蔥:2根;干辣椒:2個;食鹽:1克;芝麻:適量;植物油:適量;水:1勺;
芝香雞蛋西葫蘆的做法
原料集合
蔥洗凈后切碎,干辣椒剪碎
西葫蘆洗凈后,切2mm左右的片
雞蛋打散,加入一勺溫水,1g的鹽,攪拌均勻
將西葫蘆平鋪在平底鍋上,然后加入2勺食用油,撒上芝麻,蔥碎,辣椒碎
小火慢煎,一面煎熟后翻面繼續(xù)煎,最后慢慢的澆上蛋液,待蛋液凝固后即可關(guān)火裝盤
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